水性(xing)油墨在(zai)食品包(bāo)裝印刷(shua)中需要(yao)注意的(de)問題

随着(zhe)人們環(huán)保意識(shi)的增強(qiang)，各國在(zài)包裝印(yìn)刷方面(mian)提出了(le)許多衛(wei)生、環保(bǎo)方面的(de)要求和(he)制約條(tiáo)件，尤其(qí)是對食(shi)品包裝(zhuang)的印刷(shuā)，使用公(gōng)害小、污(wū)染少以(yǐ)至無公(gōng)害的水(shuǐ)性油墨(mò)已經成(cheng)爲綠色(sè)包裝發(fa)展的必(bì)然要求(qiú)。
　　水性油(yóu)墨是指(zhǐ)由特定(ding)的水性(xìng)高分子(zi)樹脂、顔(ya)料、水，并(bìng)添加助(zhù)溶劑經(jīng)物理化(hua)學過程(chéng)組合而(er)制備的(de)油墨，簡(jiǎn)稱水墨(mo)。
　　水性油(you)墨作爲(wèi)一種新(xin)型包裝(zhuang)印刷材(cái)料，其最(zui)大的🚶‍♀️優(you)點是不(bú)含💛有揮(huī)發性有(you)機溶劑(ji)，它的使(shǐ)用降低(dī)了📞有機(ji)揮發物(wù)（VOC）的😍量，不(bu)會損害(hai)油墨制(zhi)造者和(he)印刷操(cao)作者的(de)健康，改(gai)善了環(huan)境質量(liàng)，因而号(hào)稱環保(bǎo)油墨。水(shuǐ)性油墨(mò)的最大(da)特🌈點是(shi)對環境(jìng)無污染(rǎn)，對人體(tǐ)健康無(wú)影響，不(bu)💛易燃燒(shao)，安全性(xing)好。它不(bú)僅可以(yi)減少印(yìn)刷品表(biǎo)面殘🧑🏽‍🤝‍🧑🏻留(liu)的毒性(xing)，使印刷(shuā)設備清(qing)晰方便(bian)，而且可(ke)以降低(dī)由于靜(jìng)電和易(yì)燃溶劑(jì)引起的(de)失火危(wēi)險。
　　除了(le)環保特(tè)點外，水(shui)性油墨(mo)印刷特(tè)性也較(jiào)好。水性(xìng)油墨✂️墨(mò)性穩定(dìng)，不腐蝕(shí)版材，操(cāo)作簡單(dan)，價格便(biàn)宜，印後(hòu)附着力(li)✨好，抗♌水(shui)性強，幹(gan)燥也較(jiào)迅速（印(yin)刷速度(du)可達 150－200 米(mi)／分鍾）。水(shui)性油墨(mò)除了運(yun)用于凹(ao)印🏃外，還(hai)适用于(yu)發展潛(qián)力很大(dà)的柔印(yìn)和網印(yìn)。
　　在食品(pǐn)包裝上(shang)使用水(shui)性油墨(mo)，應注意(yi)以下幾(ji)方面的(de)問題：
　　一(yī) 是要注(zhu)意 pH 值的(de)控制。pH 值(zhí)應控制(zhì)在 8.0－9.5 之間(jian)爲好，如(ru)果水性(xìng)✂️油墨的(de) pH 值💋太高(gāo)，堿性太(tai)強會影(yǐng)響油墨(mò)的幹燥(zao)速度，出(chu)現背面(miàn)粘髒，耐(nài)💚水性差(cha)；如果 pH 值(zhi)過低，堿(jiǎn)勝太弱(ruo)會使油(you)墨的黏(nian)度升高(gao)，幹燥速(sù)度變快(kuài)，容易造(zao)成髒📧版(ban)、糊版和(he)氣泡等(děng)缺陷。水(shui)性油🈲墨(mo)的 pH 值主(zhu)要靠胺(an)類化合(he)物維持(chi)，在印刷(shuā)過程中(zhong)，由于連(lián)結料中(zhōng)的胺不(bu)📱斷揮發(fā)，pH 值會下(xia)降，影響(xiǎng)印刷質(zhi)量。在實(shi)際控制(zhì)中，一方(fang)面要盡(jìn)可能避(bi)免胺類(lèi)物質外(wài)洩，如蓋(gài)好油墨(mò)槽的上(shang)蓋；另一(yi)方面要(yào)💃🏻定時、定(ding)量向墨(mò)槽中添(tiān)加穩定(ding)劑。pH 值偏(pian)低時，可(ke)加入 pH 值(zhi)穩定劑(ji)或少量(liang)的堿性(xing)物質🍓；pH 值(zhí)偏高時(shi)，可加入(rù)溶劑或(huo)稀釋劑(ji)極性稀(xi)🤟釋。
　　二 是(shì)溫、濕度(dù)的控制(zhi)。印刷車(che)間的溫(wen)、濕度與(yu)水性油(you)墨👅印刷(shuā)産品的(de)幹燥和(hé)色澤關(guan)系密切(qiē)。相對濕(shī)度達到(dao) 95%與 65%相比(bǐ)，幹燥時(shi)間幾🐉乎(hū)相差 2 倍(bèi)以上。同(tong)時，承印(yin)物本身(shen)的幹濕(shī)度也會(huì)直接影(ying)響印刷(shuā)品的幹(gan)燥時間(jian)。
　　三 是通(tong)風程度(du)與印件(jian)堆放方(fang)式。由于(yú)氧氣或(huo)吹風是(shì)促進水(shui)性油墨(mo)氧化聚(jù)合和揮(hui)發、堅固(gù)墨膜形(xing)成的📞一(yī)個因素(sù)🛀🏻，所以印(yin)刷車間(jian)的通風(fēng)程度及(jí)印件堆(duī)放💃方式(shì)也會影(yǐng)響油墨(mo)的幹燥(zao)速度。
　　四(si) 是承印(yìn)材料。承(cheng)印材料(liao)的 pH 值對(dui)水性油(yóu)墨的幹(gan)燥、光澤(zé)也有影(yǐng)響。水性(xìng)油墨印(yin)刷到紙(zhǐ)表面時(shi)會受到(dao)承印紙(zhǐ)張 pH 值🔆的(de)影♊響。紙(zhi)酸性高(gāo)時，水性(xing)油墨中(zhōng)作爲催(cuī)🐉幹劑的(de)偶聯劑(ji)不起作(zuo)用，水性(xìng)油墨中(zhong)的堿被(bei)中和，使(shǐ)幹性提(ti)前；紙堿(jian)性♻️高時(shi)，水性油(yóu)墨幹燥(zào)慢，有時(shi)又⁉️限制(zhì)了水性(xing)♈油墨達(dá)到完全(quán)抗水。
　　由(you)于水性(xìng)油墨所(suǒ)具有的(de)優良環(huán)保特性(xìng)，目前發(fa)達國家(jiā)和地區(qu)都在努(nu)力開發(fā)和使用(yòng)水性油(yóu)墨，以逐(zhu)步取代(dài)溶劑型(xing)油墨。以(yi)水性印(yìn)刷爲主(zhǔ)要發展(zhǎn)對象的(de)包裝印(yin)刷在國(guó)際上已(yi)經形成(chéng)一種趨(qū)勢。從國(guo)際包裝(zhuang)印刷的(de)發展趨(qū)勢來看(kan)，水性油(you)墨已從(cong)單一的(de)紙箱墨(mò)向塑料(liao)袋，塑料(liao)薄膜等(děng)各種基(ji)材、多色(se)套印方(fāng)面發展(zhan)。